Новый продукт - Суточный гель
Новость опубликована: 08.04.2016
Разработан новый продукт - суточный гель эмульгатор «ЭСТЕР П 2 (твердый)». Представляет собой смесь двух эмульгаторов Е 475 и Е 471. С водой образует гелеобразную массу, имеющую длительный срок хранения. Применяется в производстве бисквитных изделий и сдобного печенья. Суточный гель сокращает время взбивания бисквитного теста до 5-10 мин, дает возможность получить тесто низкой плотности, позволяет управлять объемом и формой готовых изделий.
Читайте другие наши новости
Профессиональная бесплатная консультация.
Нашим специалистам можно доверять!