+38 (067) 536 43 60 киевстар
+38 (044) 292 58 97 Пн – Пт с 9:00 до 18:00
info@egh.com.ua Пишите нам
Ru

Для молочной промышленности

(8 товаров)
Сортировать: по умолчанию
Подбор по параметрам
Закрыть
Предназначение

Для молочной промышленности

Эмульгаторы пищевые и другие добавки Продукция масложировой и молочной промышленности сегодня используется очень широко. Вряд ли найдется хотя бы одна семья, в холодильнике которой не было бы майонеза, спреда или твердого сыра. Для производства любого из этих, как и сотен других, продуктов используются специальные добавки для пищевой промышленности.

Эмульгаторы пищевые Эмульгаторы как пищевая добавка уникальны тем, что они обладают «родственными свойствами» и для жиров, и для воды, т.е. они липофильны и гидрофильны. Это позволяет с их помощью смешивать жиры с водой. Кроме того, эмульгатор Е476 (PGPR 02 и PGPR 03) и сорбитан тристеарат («Эстерин СТС») способствуют лучшему распределению ингредиентов в продукте, обеспечивая его гомогенность. Эмульгатор Е475 («Эстер П твердый», «Эстер П 01») широко применяется при производстве шоколадных изделий, шоколадных глазурей с целью снижения вязкости шоколадных масс, а также улучшения процесса формирования.

Антиоксидант пищевой Многие добавки для пищевой промышленности призваны обеспечить сохранность продуктов. В частности, антиоксидант пищевой (Е319, Е320, Е321) замедляет окислительные процессы в продукте при его контакте с кислородом воздуха. Эти ингредиенты необходимы при производстве любых жиросодержащих эмульсий. ООО НПП «Электрогазохим» предлагает продукты «Эстерин АО 01» и «Эстерин АО 02», представляющие собой антиоксидант пищевой, используемый в заменителях молочного жира и при производстве спредов, маргаринов и других продуктов.

Качество продуктов

Безопасность любой добавки для пищевой промышленности зависит, прежде всего, от компетентности и соответствия производителя требованиям международных стандартов FSSC 22000, HACCP, ISO 9001. ООО НПП «Электрогазохим» (EGH ingredients) работает с 1995 года и зарекомендовало себя как поставщик исключительно качественной продукции.

Выбор

При необходимости специалисты EGH ingredients предоставят подробную консультацию. Это позволит подобрать антиоксидант пищевой или эмульгаторы пищевые, полностью соответствующие Вашим потребностям и специфике выпускаемых продуктов.

Заказать звонок