Естерін СТС Емульгатор

Сорбітан тристеарат є синтетичним продуктом, який отриманий реакцією етерифікації харчового сорбіту та харчової стеаринової кислоти, одержаної з олій тропічних рослин.

За своєю хімічною природою він є сумішшю неповних ефірів сорбіту і його моно- і диангидридів і стеаринової кислоти, вміст яких становить не менше 95 %.

Переваги:

- Діє як антикристалізатор у жирах, маргаринах, згущеному молоці.

- Запобігає появі жирового посивіння на поверхні шоколаду та шоколадних глазурей.

Упаковка:

Мішки паперові або полімерні з поліетиленовими вкладишами, масою нетто 25 кг.

Умови зберігання:

В упаковці підприємства-виробника в сухих чистих приміщеннях, які захищають продукт від дії прямих сонячних променів та атмосферних опадів, на відстані не менше 1 м від закритих джерел тепла за температури не більше 45 °С.

Термін зберігання:

24 місяці від дати виробництва в упаковці підприємства-виробника.